Notas de jasmim, laranja e caldo de cana. Alta doçura e acidez pronunciada.
SOBRE
O Eldorado revela jasmim e laranja em aroma, com um fundo de caldo de cana que adoça cada gole. A doçura é alta, sustentada por corpo médio e aveludado; a acidez surge vibrante, dando estrutura antes de uma finalização floral longa, que permanece na boca por minutos. Rodrigo Mazocco cultiva este café em Vargem Alta (Espírito Santo), num vale raro, cercado por morros de eucalipto que filtram o sol e prolongam a maturação dos grãos. Dessa paciência nasce a complexidade que você sente na xícara.
FICHA TÉCNICA
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